Pastel De Carne Relleno De Verduras Con Quinoa

Name: Pastel De Carne Relleno De Verduras Con Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla, en cuartos; 4 dientes de ajo, pelados; 1 zanahoria grande, en cuartos; 1 tallo de apio, en cuartos; 2½ tazas de espinacas tiernas; 1 huevo, ligeramente batido; 1½ libras de carne magra molida (pavo o pollo); 1¼ tazas de quinua, cocida y luego enfriada; 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ taza de ketchup o barbacoa salsa

Prep: 20 mins

Cook: 55 mins

Aditional: 5 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 27,8 g, carbohidratos 22,9 g, grasa 2,8 g, colesterol 81,9 mg, sodio 353,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F y cubra una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino.

Coloque la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados.

Transferir a una sartén grande.

Agregue la zanahoria y el apio al procesador de alimentos y pulse hasta que estén picados.

Agregue las espinacas y pulse unas cuantas veces más.

Añadir a la sartén.

Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo hasta que las verduras suelten líquido.

Continúe cocinando hasta que el líquido se evapore y las verduras comiencen a dorarse, unos 8 minutos; agregue agua una cucharada a la vez, si es necesario, para evitar que las verduras se peguen.

Transfiera a un tazón grande.

10.

Agregue el huevo, la carne molida, la quinua, la salsa de soya y la pimienta negra al tazón y mezcle suavemente con las manos.

11.

Raspe la mezcla sobre la bandeja para hornear y forme una hogaza de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 10 pulgadas de largo; mójate las manos si la mezcla está muy pegajosa.

12.

Unta la parte superior del pan con ketchup o salsa barbacoa.

13.

Hornee hasta que esté bien cocido y dorado, unos 40 minutos.

14.

Enfriar 5 minutos antes de rebanar.