Pastel De Caramelo Con Glaseado De Nuez Y Caramelo

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina tres moldes redondos de 8 pulgadas.

3.

Tamice la harina, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal y reserve.

4.

Bate 1/2 taza de mantequilla y 1 1/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

5.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.

6.

Agregar la mezcla de harina alternando con la leche.

7.

Agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que quede suave.

8.

Divida la masa en tres moldes de 8 pulgadas.

9.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.

10.

Glaseado de nueces y caramelo: En una cacerola pesada, combine 3 tazas de azúcar, leche evaporada y una pizca de sal.

11.

Llevar a ebullición y revolver hasta que el azúcar se disuelva.

12.

Baje el fuego y cocine hasta la etapa de bola blanda.

13.

Remueve con una espátula para que no se pegue.

14.

Retire del fuego y enfríe 5 minutos.

15.

Agregue 1/2 taza de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y nueces.

16.

Batir hasta que se esparza la consistencia.