Pastel De Calabaza Del Paraíso A La Antigua

Name: Pastel De Calabaza Del Paraíso A La Antigua
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas); 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; ¼ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo batido; 1¼ tazas puré de calabaza; 1 taza de leche evaporada; 2 huevos batidos; ¼ de taza de azúcar morena envasada; ¼ de taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; ¼ de cucharadita sal; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de mantequilla, blanda; ½ taza de nueces pecanas picadas

Prep: 30 mins

Cook : 1 hora

Adicional: 30 minutos

Total: 2 horas

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 430 calorías, proteínas 8,6 g, carbohidratos 40,3 g, grasas 27,1 g, colesterol 117,3 mg, sodio 433,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Para hacer una capa de tarta de queso: en un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave.

Agregue 1/4 taza de azúcar, luego agregue el extracto de vainilla y 1 huevo.

Batir la mezcla hasta que esté ligera y suave.

Enfríe la mezcla durante 30 minutos, luego extiéndala sobre la masa de hojaldre.

Para hacer una capa de calabaza: en un tazón grande, combine el puré de calabaza, la leche evaporada, 2 huevos, 1/4 taza de azúcar morena, 1/4 taza de azúcar blanca, canela , nuez moscada y sal.

Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Vierta la mezcla de calabaza sobre la capa de queso crema.

Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado durante 25 minutos.

10.

Retira el papel aluminio de los bordes y hornea 25 minutos más.

11.

Para hacer una capa de streusel de nuez pecana: mientras el pastel está en el horno, combina la harina y 2 cucharadas de azúcar morena en un tazón pequeño.

12.

Mezcle bien, luego agregue mantequilla blanda o margarina y revuelva hasta que los ingredientes estén combinados.

13.

Mezcle las nueces.

14.

Después de que el pastel haya estado en el horno durante 50 minutos, retírelo y espolvoree el streusel de nueces de manera uniforme sobre la parte superior.

15.

Hornee durante 10 a 15 minutos adicionales, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.