Pastel De Bodas Blanco

El pastel de bodas blanco es un clásico postre que ha cautivado a muchas personas durante siglos. Su belleza y sabor han hecho que sea una parte fundamental de las celebraciones de bodas, bautizos y otras ocasiones especiales.

En este artículo, te mostraré cómo preparar un delicioso pastel de bodas blanco con tres capas diferentes, cada una con su propio sabor y textura. A continuación, encontrarás las instrucciones detalladas para crear esta obra maestra culinaria en tu hogar.

Porciones: 50

Rendimiento: 1 pastel de bodas de 3 pisos

Información nutricional

Por Ración: 145 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 24,4 g, grasa 4,4 g, colesterol 0,8 mg, sodio 164,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas con un batidor de huevos resistente o con una batidora eléctrica a alta velocidad.

Luego agregue 1 taza de azúcar gradualmente, batiendo solo hasta que el merengue se sostenga en picos suaves.

En un tazón grande, revuelva la manteca para ablandar.

En otro tazón, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y 2 tazas de azúcar; tamizar en manteca.

Agregue 1 1/2 tazas de leche y los extractos, y mezcle hasta que toda la harina se humedezca.

Batir 2 minutos a velocidad baja de batidora eléctrica.

Agrega la leche restante y la mezcla de merengue; batir durante 1 minuto más.

Cubra los fondos de un molde cuadrado de 10 pulgadas y dos moldes cuadrados de 8 pulgadas con papel pergamino.

Vierta la masa a la misma profundidad en cada molde.

10.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté listo.

11.

Enfríe las capas.

12.

Recorte uno de los pasteles cuadrados de 8 pulgadas para hacer un pastel cuadrado de 5 pulgadas.

13.

Coloque el pastel de 10 pulgadas en una bandeja o plato grande y plano.

14.

Cubre la parte superior y los lados con una fina capa de glaseado ornamental.

15.

Cubre la parte superior del pastel suavemente con más glaseado.

16.

Centre el pastel de 8 pulgadas sobre el pastel de 10 pulgadas y cúbralo como se indicó anteriormente.

17.

Centre el pastel de 5 pulgadas sobre el pastel de 8 pulgadas y cubra con escarcha.

18.

Extienda el glaseado sobre todo el pastel para darle una base plana y uniforme para decorar.

19.

Decora como desees.

Ximena Fernández 5/5

Este pastel blanco es una obra de arte, cada capa es perfectamente unida y el glaseado lo hace todo más bonito. La receta no puede pedir más, gracias por compartirla!

María García 5/5

Me encanta la receta del Pastel De Bodas Blanco, un pastel perfecto para celebraciones especiales como bodas y fiestas de cumpleaños. La combinación de merengue con el dulce sabor de los extractos de naranja y almendras es muy agradable. La forma en que se describe la preparación de cada capa del pastel, desde su colocación en el molde hasta su decoración final, muestra un cuidado y detalle especial. Es una receta ideal para aquellos que disfrutan de la elaboración de pasteles artesanales con personalidad propia.

María Gómez 5/5

Este es un pastel blanco para bodas verdaderamente impresionante, no solo por su presentación y decoración, sino también por la calidad de sus ingredientes y la claridad del procedimiento. Es una opción perfecta para celebraciones especiales y grandes reuniones familiares.

¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel De Bodas Blanco?

Para hacer un Pastel De Bodas Blanco, necesitarás los siguientes ingredientes: 5¼ tazas de harina de pastel tamizada, 6 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharaditas de sal, 2 tazas de azúcar blanca, 8 claras de huevo, 1 taza de azúcar blanca, 1 taza de manteca vegetal, 2 tazas de leche y 1½ cucharadita de extracto de naranja y 1 cucharadita de extracto de almendras.

¿Cómo hago la masa para el Pastel De Bodas Blanco?

Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas con un batidor de huevos resistente o con una batidora eléctrica a alta velocidad. Luego agregue 1 taza de azúcar gradualmente, batiendo solo hasta que el merengue se sostenga en picos suaves. En un tazón grande, revuelva la manteca para ablandar. En otro tazón, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y 2 tazas de azúcar; tamizar en manteca. Agregue 1 1/2 tazas de leche y los extractos, y mezcle hasta que toda la harina se humedezca. Batir 2 minutos a velocidad baja de batidora eléctrica. Agrega la leche restante y la mezcla de merengue; batir durante 1 minuto más.

¿Cómo preparo el pastel cuadrado de 10 pulgadas?

Cubra los fondos de un molde cuadrado de 10 pulgadas y dos moldes cuadrados de 8 pulgadas con papel pergamino. Vierta la masa a la misma profundidad en cada molde. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté listo.

¿Cómo preparo el pastel cuadrado de 8 pulgadas?

Cubra los fondos de un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino. Vierta la masa a la misma profundidad en cada molde. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté listo.

¿Cómo decoro el pastel cuadrado de 5 pulgadas?

Recorte uno de los pasteles cuadrados de 8 pulgadas para hacer un pastel cuadrado de 5 pulgadas. Coloque el pastel de 10 pulgadas en una bandeja o plato grande y plano. Cubra la parte superior y los lados con una fina capa de glaseado ornamental. Cubre la parte superior del pastel suavemente con más glaseado. Centre el pastel de 8 pulgadas sobre el pastel de 10 pulgadas y cúbralo como se indicó anteriormente. Centre el pastel de 5 pulgadas sobre el pastel de 8 pulgadas y cubra con escarcha. Extienda el glaseado sobre todo el pastel para darle una base plana y uniforme para decorar.