Pastel De ángel De Chocolate Alemán I

En la mesa de los postres, nadie puede resistir la tentación del pastel De ángel De Chocolate Alemán I. Un clásico que combina la dulzura y la suavidad del chocolate con la textura fresca y esponjosa de un merengue perfecto.

En este texto, podrás descubrir los secretos detrás de esta obra maestra culinaria. Desde el proceso de preparación hasta el resultado final, cada detalle estará a tu alcance para que puedas recrear en tu propio hogar esta delicia.

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

adicional: 1 hora

Total: 2 horas 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 22,8 g, grasas 20,7 g, colesterol 40,8 mg, sodio 64 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas.

Bate las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro hasta que quede espumoso.

Agregue gradualmente el azúcar y 1/2 cucharadita de vainilla.

Batir a alta velocidad hasta que esté rígido y brillante.

Incorpore las nueces picadas.

Vierta el merengue en el molde preparado, formando un ligero nido.

Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 50 a 55 minutos.

Deja enfriar por completo.

10.

Mientras se hornea la corteza, derrite el chocolate alemán con el agua.

11.

Deje enfriar hasta que espese.

12.

Agregue la 1 cucharadita restante de vainilla.

13.

Bate la crema batida e incorpórala a la mezcla de chocolate enfriada.

14.

Apile en la base de pastel enfriada y enfríe.

Comentarios de la receta Pastel De ángel De Chocolate Alemán I

2024-08-29 23:31:14

Usuario Anónimo 5/5

Ximena López: 'Me encanta esta receta de pastel de ángel de chocolate alemán, es una delicia y fácil de hacer. Me ha gustado mucho el procedimiento y los ingredientes que se utilizan, en especial las nueces pecanas picadas, que dan un toque muy rico al pastel. Es perfecto para cuando quieres algo dulce pero no tienes mucho tiempo.'

2024-08-27 07:19:48

Rocío Fernández 5/5

Me encanta este pastel de ángel con chocolate alemán, es una combinación perfecta de sabores y texturas, el merengue es la parte favorita que dura al tacto y tiene un toque suave, mientras que el chocolate derretido en la base le da un sabor dulce y rico.

2024-08-05 13:52:55

Sofía Morales 5/5

Me encanta cómo se integran todos los ingredientes y el proceso para crear este pastel delicioso, verdaderamente una obra maestra culinaria. Es un verdadero placer disfrutar de cada mordida. ¡Es un auténtico favorito!

¿Qué es un pastel de ángel de chocolate alemán?

Un pastel de ángel de chocolate alemán es un postre que consiste en una base de merengue horneado y cubierto con una mezcla de chocolate alemán y crema batida espesa.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer este pastel?

Los ingredientes necesarios para hacer este pastel son: 2 claras de huevo, ⅛ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de crémor tártaro, ½ taza de azúcar blanca, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ½ taza de nueces pecanas picadas, 1 (4 onzas) barra alemana chocolate dulce, 3 cucharadas de agua y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

¿Cómo se hace el merengue para este pastel?

El merengue se hace batiendo las claras de huevo con la sal y la crema de tártaro hasta que quede espumoso. Luego, se agrega gradualmente el azúcar y 1/2 cucharadita de vainilla, y se bate a alta velocidad hasta que esté rígido y brillante. Finalmente, se incorporan las nueces picadas.

¿Cómo se hornea el pastel?

El pastel se hornea en un molde para pastel de 8 pulgadas a una temperatura de 300 grados F (150 grados C) durante 50 a 55 minutos. Debe dejarse enfriar por completo.

¿Cómo se hace la mezcla de chocolate y crema batida?

La mezcla de chocolate y crema batida se hace derritiendo el chocolate alemán con agua, y luego se deja enfriar hasta que espese. Se agrega la 1 cucharadita restante de vainilla y se bate la crema batida para incorporarla a la mezcla de chocolate.