Pasta De Salmón Con Pimiento Rojo Asado

1.

Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

2.

Haga puré de pimientos rojos asados ​​en un procesador de alimentos; transfiéralo a una sartén grande fría.

3.

Revuelva el caldo de pollo, el queso parmesano, 1/2 taza de cilantro, la maicena, el chile jalapeño y el ajo en el puré de pimiento rojo, Haga hervir la mezcla de pimiento rojo a fuego medio-alto , revolviendo constantemente, hasta que espese, unos 10 minutos.

4.

Mantener caliente.

5.

Hacer hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

6.

Revuelva el cabello de ángel y el aceite de oliva en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.

7.

Escurrir.

8.

Cocine el salmón, con la piel hacia arriba, hasta que la piel comience a aflojarse, unos 5 minutos.

9.

Retire de la parrilla y pele la piel.

10.

Continúe cocinando del otro lado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos.

11.

Divida la pasta cabello de ángel entre 5 platos calientes.

12.

Coloque un filete de salmón en cada porción de pasta.

13.

Rocíe salsa de pimiento rojo alrededor del salmón sobre la pasta.

14.

Adorne con 1 cucharada de cilantro y cebollín.