Pasta Con Salsa De Almejas

1.

En una sartén grande a fuego medio, cocine los champiñones y el pimiento en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernos.

2.

Retire del fuego y reserve.

3.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

4.

Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.

5.

Cueza al vapor el brócoli en un colador sobre el agua de la pasta, o en una vaporera, hasta que esté verde brillante, de 5 a 10 minutos.

6.

Mezcle la pasta cocida con 1/4 taza de mantequilla, queso parmesano, orégano, perejil, ajo en polvo y pimienta negra.

7.

Cubra y reserve para mantener el calor.

8.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita 1/2 taza de mantequilla.

9.

Vierta la harina de una vez y bata hasta que quede suave.

10.

Agregue la crema y el caldo de pollo poco a poco y cocine hasta que la mezcla espese.

11.

Agregue las almejas y el brócoli reservado, los champiñones y el pimiento.

12.

Calentar y mezclar con la pasta.

13.

Servir de inmediato.