Pasta Con Camarones Y Pollo A La Parrilla

1.

En un tazón pequeño, mezcle el condimento para aves, la pimienta de cayena, la pimienta blanca, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.

2.

Divida la mezcla de especias por la mitad.

3.

En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento.

4.

Agregue lentamente la crema y la leche, y la mitad de la mezcla de especias.

5.

Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca ligeramente y espese a la consistencia de salsa deseada.

6.

Retire del fuego y reserve.

7.

Precaliente la parrilla a fuego alto.

8.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

9.

Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente.

10.

Escurra y reserve.

11.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

12.

Agregue con cuidado el vino y la mezcla de especias restante.

13.

Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 16 a 20 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros.

14.

Retire del fuego y reserve.

15.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla.

16.

Cocine los camarones en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente opacos.

17.

Sirva cada pechuga de pollo sobre una cama de linguini cubierto con camarones a la parrilla.

18.

Sirva generosamente con salsa de crema.

19.

Adorne con queso romano, si lo desea.