Pasta Cabello De ángel Y Vieiras Con Prosciutto Margherita®

1.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

2.

Cubrir para mantener el calor; reservar.

3.

Caliente una sartén para saltear de 12 pulgadas a fuego medio alto, agregue 1 onza de aceite de oliva.

4.

Dore las vieiras durante 2 minutos por cada lado, retírelas de la sartén y cúbralas.

5.

Agregue las rebanadas de Margherita® Prosciutto o el Génova Salami cortado en juliana a la sartén caliente, saltee durante dos minutos.

6.

Agregue el ajo, los tomates y los champiñones.

7.

Saltee durante otros dos minutos.

8.

Agregue vino y jugo de limón, cocine para reducir a la mitad desglasando la sartén.

9.

Agregue sal y pimienta, luego agregue la mantequilla hasta que se derrita.

10.

Agregue las vieiras nuevamente a la sartén y cocine hasta que estén completamente calientes.

11.

Agregue las espinacas frescas y cocine hasta que las espinacas se ablanden.

12.

Coloque la pasta cocida en la sartén.

13.

Mezcle hasta que la pasta esté bien cubierta de salsa.

14.

Adorne con albahaca fresca y sirva.