Pasta Al Fuego Y Hielo

Name: Pasta Al Fuego Y Hielo
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ taza de albahaca fresca picada; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1½ cucharaditas de ajo picado; 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras en rodajas; 1½ tazas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ taza de cebollino fresco picado; ½ taza de tomates secados al sol picados; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 6 onzas de queso de cabra; 2 (16 onzas) paquetes de pasta farfalle

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1027 calorías, proteína 24,5 g, carbohidratos 102,5 g, grasa 59,4 g, colesterol 19,2 mg, sodio 857,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la albahaca, los tomates cortados en cubitos, el ajo, las aceitunas, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las cebolletas, los tomates secados al sol y las hojuelas de pimiento rojo.

Cubra y coloque en el refrigerador durante unas horas o toda la noche.

Retire la salsa del refrigerador 2 horas antes de servir, para permitir que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente.

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta farfalle hasta que esté al dente .

Escurra.

Mezcle la pasta cocida con la salsa a temperatura ambiente.

Espolvorea con queso de cabra, si lo deseas.