Prep: 10 mins
Cook: 5 mins
Total: 15 mins
Porciones : 1
Rendimiento: 1 ración
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Rompe los huevos en un tazón para mezclar.
2.
Agrega 1/4 de cucharadita de agua.
3.
Batir hasta que estén apenas batidos (no mezclar demasiado).
4.
Rocíe aceite de oliva en una sartén antiadherente de 8 pulgadas.
5.
Cepille uniformemente sobre el fondo de la sartén.
6.
Ralla el queso uniformemente en la sartén con una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada (o apenas 1 onza).
7.
Coloca la sartén a fuego medio-alto.
8.
El queso comenzará a derretirse lentamente.
9.
Cuando el queso comience a burbujear y se dore, unos 4 minutos, vierta los huevos uniformemente sobre el queso.
10.
Reduzca el fuego a bajo.
11.
Espolvorea con sal, pimienta y cayena.
12.
Cubra y deje que los huevos se cocinen a fuego lento hasta que estén listos, comprobando después de los primeros 30 segundos.
13.
Para 2 huevos, esto debería tomar alrededor de 1 minuto, el tiempo total de cocción.
14.
Retire la sartén del fuego.
15.
Usa una espátula con cuidado para doblar el parmalet por la mitad.
16.
Transferir a un plato para servir.
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