Papas Fritas De Tofu Con Sésamo

1.

Drene las toallas de papel de tofu durante unos 45 minutos.

2.

Corta el bloque en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; corte las rebanadas por la mitad.

3.

Coloque las rebanadas en una sola capa sobre toallas de papel secas y espolvoree 1 cucharada de harina encima.

4.

Voltee las rebanadas y espolvoree con la harina restante.

5.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

6.

Saltee el tofu hasta que esté dorado claro, de 3 a 5 minutos por lado.

7.

Agregue semillas de sésamo y mezcle con mostaza, usando una espátula de goma para evitar romper las rebanadas de tofu.

8.

Sirva tibio.