Name: Papas Fritas Caseras Rápidas Y Crujientes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 patatas russet grandes, peladas y cortadas en cuartos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; ¼ de cucharadita de pimentón; pimienta de cayena al gusto; 1 pizca de ajo en polvo; 1 pizca de cebolla en polvo; 1 cucharada de cebollino fresco picado

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 20 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

3 patatas russet grandes, peladas y cortadas en cuartos

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

¼ de cucharadita de pimentón

pimienta de cayena al gusto

1 pizca de ajo en polvo

1 pizca de cebolla en polvo

1 cucharada de cebollino fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 613 calorías, proteína 12,1 g, carbohidratos 101,1 g, grasa 19,8 g, colesterol 15,3 mg, sodio 146,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disponga los trozos de patata de manera uniforme en un plato apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Corte las patatas en trozos pequeños.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Cuando la mantequilla se derrita y comience a dorarse, agita la sartén y agrega las papas.

Agite la sartén para organizar en una capa uniforme.

Sazone con sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Mientras las papas se doran, revuélvalas y siga dándoles la vuelta cada pocos minutos hasta que estén crujientes y con los bordes crujientes y con un intenso color marrón rojizo, de 10 a 12 minutos.

10.

Si parece que las papas se cocinan demasiado rápido, reduzca el fuego a medio.

11.

Sirva cubierto con cebollino picado.