Papas Alfredo Cremosas

1.

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición.

2.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

3.

Evite cocinar demasiado para evitar que las pieles se partan.

4.

Desagüe.

5.

Refrigere hasta que se enfríe por completo.

6.

Combine paprika, sal, pimienta y cayena.

7.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

8.

Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos con 1 cucharada de mantequilla.

9.

Pele las papas completamente frías.

10.

Ralle las papas con un rallador de caja o un procesador de alimentos.

11.

Coloque la mitad de las papas en capas en la fuente para hornear untada con mantequilla, sazone con una pizca de la mezcla de condimentos preparada, la mitad de las cebollas verdes cortadas en cubitos, un poco de perejil y la mitad de un frasco de salsa Alfredo .

12.

Repita las capas que terminan con la salsa restante y una pizca de condimento.

13.

Reserve algunas cebollas verdes y perejil para decorar, Hornee hasta que esté caliente y ligeramente dorado, de 30 a 35 minutos, Decore con las cebollas verdes reservadas y el perejil.