Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 134 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 23,5 g, grasa 2,9 g, colesterol 0,4 mg, sodio 272,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Pele una tira de piel alrededor del centro de cada papa, coloque las papas en agua fría.
2.
Ponga a un lado.
3.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4.
Saltee la cebolla y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
5.
Vierta el caldo y 3/4 taza de perejil; mezclar bien.
6.
Llevar a ebullición.
7.
Colocar las patatas en una olla grande llena de agua con sal.
8.
Llevar el agua a ebullición; luego reduzca el calor.
9.
Cocine a fuego lento tapado, durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
10.
Retire las papas con una cuchara ranurada a un tazón para servir.
11.
Espolvoree la pimienta negra en la sartén y revuelva.
12.
Vierta la salsa picante sobre las papas y espolvoree con el perejil restante.
Comentarios de la receta Papas Al Perejil
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