Panqueques Suecos

1.

En un tazón mediano, bata las yemas hasta que espese.

2.

En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el azúcar.

3.

Agregue la mezcla de azúcar y la leche a las yemas de huevo gradualmente.

4.

Agregue la crema agria,, En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas.

5.

Incorpore los huevos a la masa.

6.

Caliente la sartén o la plancha a temperatura alta.

7.

Coloque una pequeña cantidad de aceite en la sartén y vierta aproximadamente 1 cucharada de masa en la sartén y extienda la masa de manera uniforme.

8.

Dorar la tortita por un lado.

9.

Voltee el panqueque cuando aparezcan burbujas en la superficie.

10.

Marrón por el otro lado.

11.

Repita el proceso con la masa restante.