Panqueques De Arándanos

1.

Precaliente la plancha a fuego medio.

2.

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y el azúcar, reserve.

3.

En un tazón mediano, mezcle el huevo, el yogur, la leche y el aceite.

4.

Revuelva gradualmente la mezcla de harina, luego doble los arándanos.

5.

Vierta la masa en una plancha engrasada caliente, dos cucharadas a la vez.

6.

Cocine a fuego medio hasta que las burbujas exploten y permanezcan abiertas, luego voltee y cocine del otro lado hasta que estén doradas.