Panini Saludable De Pollo Y Espinacas

1.

Rocíe una sartén con aceite en aerosol y caliente a fuego medio-alto.

2.

Haga algunos agujeros en el pollo y sazone con 1 cucharadita de jugo de limón, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta.

3.

Agregue a la sartén caliente y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado en el centro pero no esté completamente cocido, aproximadamente 8 minutos.

4.

Retire el pollo a un plato.

5.

Agregue la cebolla, los pimientos rojos y el ajo a la sartén caliente.

6.

Agregue más condimentos si lo desea y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

7.

Agregue el pollo nuevamente a la sartén; cocine y revuelva durante 3 minutos.

8.

Precaliente una máquina para hacer paninis y engrase ligeramente ambos lados.

9.

Mezcle las espinacas en un tazón con 1 cucharadita de jugo de limón restante.

10.

Agregue la mezcla de pollo y vegetales a las espinacas y mezcle.

11.

Coloque una rebanada de pan en la máquina para hacer panini precalentada.

12.

Coloque la mezcla de pollo encima, seguida de la rebanada de Cheddar y el resto del pan.

13.

Tueste el sándwich hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido en su mayor parte, de 4 a 6 minutos.