Pan Trigo Miel III

1.

Coloque el agua tibia en un tazón grande.

2.

Espolvoree la levadura, revuelva hasta que se disuelva y deje reposar hasta que esté cremoso.

3.

Agregue la leche tibia, la miel, el aceite, la sal y 1 1/2 tazas de harina para todo uso; mezclar bien Agregue la harina de trigo integral y mezcle bien.

4.

Agregue el resto de la harina para todo uso, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa esté suave y manejable (puede que quede un poco de harina).

5.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástico, alrededor de 6 a 8 minutos.

6.

Colocar en un recipiente ligeramente engrasado y girar la masa para engrasar la parte superior.

7.

Cubra el tazón con un paño húmedo y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

8.

Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.

9.

Golpee la masa hacia abajo y gírela sobre una superficie ligeramente enharinada.

10.

Forme la masa en una hogaza y colóquela en el molde preparado.

11.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 45 minutos.

12.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

13.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

14.

Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suena hueco cuando se toca.

15.

Retire el pan de la sartén y enfríe sobre una rejilla.