Pan Pita

1.

Disuelva la levadura y el azúcar en el agua tibia, Combine la harina para todo uso, la harina de repostería y la sal en un tazón.

2.

Agregue la mezcla de levadura y el puré de manzana y amase.

3.

La masa no debe estar pegajosa, pero no debe no esté seco tampoco.

4.

Si es demasiado pegajoso, agregue 1 cucharada de harina para todo uso hasta obtener la consistencia adecuada.

5.

Si está demasiado seco, agregue 1 cucharada de agua a la vez hasta obtener la consistencia adecuada.

6.

cuerda y córtela en 8 piezas.

7.

Forme una bola con cada pieza y extiéndala hasta formar un círculo de entre 6 y 8 pulgadas, Hay dos maneras de cocinar el pan de pita.

8.

El sabor es un poco diferente en ambas.

9.

Para hornear pita : Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C) y coloque una pita en una rejilla para pasteles.

10.

Mezcle la rejilla y cocine por 3 minutos o hasta que el pan deje de hincharse.

11.

Cuando lo saque, aplaste la pita ( ¡Cuidado, está caliente!) y rápidamente póngalo en una bolsa de plástico para congelar.

12.

Para freír la pita: Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.

13.

Cuando esté casi humeando, coloque una pita en la sartén.

14.

y cocine por unos minutos por cada lado, hasta que comiencen a aparecer manchas marrones.

15.

Debería verse como una tortilla cuando hayas terminado.

16.

Poner en una bolsa de plástico una vez que se haya enfriado un poco.