Pan Pesto De Albahaca

1.

En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré las hojas de albahaca, el aceite de oliva y el ajo.

2.

Mezcle los piñones y el queso parmesano.

3.

Continúe procesando hasta alcanzar la consistencia deseada.

4.

Precaliente el asador.

5.

Rebane el pan italiano al grosor deseado.

6.

Extienda una capa de pesto en cada rebanada.

7.

Cubra con tomates roma (ciruela) y queso mozzarella.

8.

Coloque las rebanadas de pan cubiertas en una sola capa en una bandeja para hornear grande.

9.

Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.