Pan Mágico De Mango

Name: Pan Mágico De Mango
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 2 cucharaditas de canela molida; ½ taza de mantequilla, ablandada; ½ taza de aceite vegetal; 1½ tazas azúcar blanca; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 tazas de mango pelado, sin semillas y picado; ½ taza de pasas; ½ taza de nueces picadas; ½ taza de coco rallado

Preparación: 30 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora 30 minutos

Porciones: 20

Rendimiento: 2 - Panes de 9x5 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 32,3 g, grasa 14,5 g, colesterol 40,1 mg, sodio 229,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

Mezcle esta mezcla con la mezcla de harina; solo para combinar.

Agrega el mango, las pasas, las nueces y el coco; mezcle lo suficiente para combinar uniformemente.

Deje reposar durante 20 minutos y luego hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.