Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish

Q: ¿Cómo se hace el Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish?

Para hacer este delicioso pan, sigue los siguientes pasos: disuelve la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua tibia; hierva una papa mediana pelada en 2 tazas de agua con 1 cucharadita de sal. Triture la papa en un tazón mediano, mientras reserva el agua; combine el puré de patata, el agua de patata, 1/3 taza de azúcar, manteca vegetal o aceite, 1 cucharada de sal y leche en un bol grande. Asegúrese de que la mezcla de leche esté tibia y agregue la levadura. Agrega 15 tazas de harina de trigo integral; voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 10 minutos. Coloque en un tazón engrasado y gire para cubrir la superficie. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que se duplique.

Recuerdas cuando la abuela Cornish siempre preparaba un delicioso pan integral para acompañar los platos de las comidas? Este pan integral de patata es uno de sus secretos más queridos y una excelente opción para quienes buscan una alternativa tradicional a los modernos panes.

Con un toque único aportado por la patata, este pan integral es ideal para disfrutar con familiares y amigos en las reuniones y celebraciones. Acompáñalo con un buen plato de carne o verduras para una experiencia culinaria inolvidable.

Porciones: 48

Rendimiento: 4 panes

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 6,4g, carbohidratos 31,1g, grasa 2,7g, colesterol 2,4mg, sodio 208,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua tibia.

Hierva una papa mediana pelada en 2 tazas de agua con 1 cucharadita de sal.

Triture la papa en un tazón mediano, mientras reserva el agua.

Combine el puré de patata, el agua de patata, 1/3 taza de azúcar, manteca vegetal o aceite, 1 cucharada de sal y leche en un bol grande.

Asegúrese de que la mezcla de leche esté tibia y agregue la levadura.

Agrega 15 tazas de harina de trigo integral.

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar durante unos 10 minutos.

Coloque en un tazón engrasado y gire para cubrir la superficie.

10.

Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que se duplique.

11.

El tiempo de subida será de aproximadamente 1 1/2 horas.

12.

Golpee y amase de nuevo durante 3 minutos.

13.

Vuelva a colocar en un tazón y deje que suba nuevamente hasta que se duplique.

14.

El segundo período de levantamiento debe ser de aproximadamente 1 hora.

15.

Golpear.

16.

Forme 4 panes y colóquelos en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas.

17.

Deje que la masa suba nuevamente durante 30 a 60 minutos.

18.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora.

Comentarios de la receta Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish

2024-08-26 16:39:01

Usuario Anónimo 5/5

Ximena García: 'Me encanta esta receta de pan integral de patata de mi abuela Cornish, es una delicia y un recordatorio agradecido de mis tiempos en el sur de Inglaterra. La receta es sencilla pero requiere paciencia y cuidado, como todo lo que tiene relación con la cocina. Es especial ver cómo sube y se vuelve tan deliciosa después del horneado. Lo he probado varias veces y siempre ha sido un éxito, incluso en mi hogar aquí en España.'

2024-08-25 01:18:16

María Hernández 5/5

Me encanta esta receta de Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish, lo que más me gusta es que es muy sencillo hacer y la textura es deliciosa. También he podido experimentar con diferentes tipos de harina integral para darle un toque personalizado al pan.

2024-08-20 11:48:16

Catalina Vargas 5/5

Esta receta es una auténtica delicia para el paladar, con un toque de nostalgia propia del amor que la abuela tiene hacia su tierra natal y la bondad de sus recetas. La combinación de pan integral, puré de patata y los aromas que se desprenden al cocinarlo en casa hacen que sea una invitación perfecta a disfrutar de un postre o cena deliciosa en cualquier momento.

2024-08-19 22:09:48

María Ruiz 5/5

Me encanta esta receta de pan integral de patata de la abuela Cornish, me parece que es muy auténtica y deliciosa. La idea de utilizar puré de patata en lugar de leche o aceite es una excelente sugerencia para darle un sabor único al pan. Me gustaría probarla pronto.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish?

Para hacer este delicioso pan, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 papa mediana, pelada
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
⅓ taza de azúcar blanca
⅓ taza de manteca vegetal
1 cucharada de sal
6 tazas de leche tibia
3 ( .25 onzas) paquetes de levadura seca activa
½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
1 cucharadita de azúcar blanca
15 tazas de harina de trigo integral

¿Cómo se hace el Pan Integral De Patata De La Abuela Cornish?

Para hacer este delicioso pan, sigue los siguientes pasos:

Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua tibia.
Hierva una papa mediana pelada en 2 tazas de agua con 1 cucharadita de sal. Triture la papa en un tazón mediano, mientras reserva el agua.
Combine el puré de patata, el agua de patata, 1/3 taza de azúcar, manteca vegetal o aceite, 1 cucharada de sal y leche en un bol grande.
Asegúrese de que la mezcla de leche esté tibia y agregue la levadura. Agrega 15 tazas de harina de trigo integral.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 10 minutos. Coloque en un tazón engrasado y gire para cubrir la superficie. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que se duplique.
Golpee y amase de nuevo durante 3 minutos. Vuelva a colocar en un tazón y deje que suba nuevamente hasta que se duplique.
Forme 4 panes y colóquelos en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas. Deje que la masa suba nuevamente durante 30 a 60 minutos.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora.