Prep: 15 mins
Cook: 1 h 5 mins
adicional: 5 minutos
Total: 1 h 25 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase una sartén redonda de hierro fundido de 9 pulgadas o un molde redondo para hornear o para pasteles de 9 pulgadas.
3.
En un tazón, combine la harina (reservando 1 cucharada), el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y las semillas de alcaravea.
4.
En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el suero de leche y la crema agria.
5.
Revuelva la mezcla líquida en la mezcla de harina hasta que la harina se humedezca.
6.
Amasar la masa en un tazón de 10 a 12 golpes.
7.
La masa estará pegajosa.
8.
Coloque la masa en la sartén o sartén preparada y dé palmaditas.
9.
Corta una hendidura de 4x3/4 pulgadas de profundidad en la parte superior del pan.
10.
Espolvoree con la harina reservada, Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 65 a 75 minutos.
11.
Deje enfriar y coloque el pan sobre una rejilla.
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