Name: Pan De Plátano Vegano
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de nueces en mitades; 1½ tazas de copos de avena; 6 bananas grandes demasiado maduras, hechas puré; 1 taza de azúcar de caña; 1¾ tazas de harina de trigo integral blanca; 1 cucharada de polvo de hornear; ½ taza de aceite de coco, derretido; 1 cucharadita de sal marina

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hora

Porciones: 24

Rendimiento: 2 panes

Ingredientes

2½ tazas de nueces en mitades

1½ tazas de copos de avena

6 bananas grandes demasiado maduras, hechas puré

1 taza de azúcar de caña

1¾ tazas de harina de trigo integral blanca

1 cucharada de polvo de hornear

½ taza de aceite de coco, derretido

1 cucharadita de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 22,9 g, grasa 14,1 g, sodio 135 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.

Procese las mitades de nueces en un procesador de alimentos hasta que se forme una harina; transferir a un tazón.

Procese la avena en el procesador de alimentos hasta que se forme una harina; agregar a la harina de nuez.

Mezcle los plátanos y el azúcar en un tazón; agregar a la mezcla de harina de nuez.

Revuelva la harina blanca de trigo integral, el polvo para hornear, el aceite de coco y la sal en la mezcla de harina de nuez hasta que la mezcla esté espesa y bien mezclada.

Vierta la masa en moldes para pan preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.