Pan De Plátano Casi Sin Grasa

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente un molde para pan de 8x4 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.

4.

Agrega las claras de huevo, los plátanos y el puré de manzana; revuelva solo hasta que se combinen.

5.

Vierta la masa en el molde preparado.

6.

Hornee en horno precalentado de 50 a 55 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

7.

Voltee sobre una rejilla y deje que se enfríe antes de rebanar.