En la cocina de un hogar se puede encontrar una gran variedad de recetas que heredamos, algunas de ellas con nombres muy particularmente específicos como 'Pan De Mono IV', por lo visto no es la primera versión de esta receta sino más bien la cuarta en nuestra familia.
Aunque en sus orígenes el pan de mono o monkey bread se podría considerar una receta bastante moderna, ya que es poco probable que haya sido preparada durante la época del descubrimiento y exploración de las islas caribeñas por los piratas ingleses, su famoso nombre hace referencia a la forma en cómo era servido.
Preparar: 25 min
Cocinar: 25 min
Adicional: 10 min
Total: 1 h
Porciones: 12
Rendimiento: 1 Bundt pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 469 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 57,5 g, grasa 24,3 g, colesterol 31,4 mg, sodio 1014,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas o un molde Bundt.
2.
Mezcle azúcar, canela, nuez moscada y clavo. Ponga a un lado.
3.
Corte las galletas en cuartos. Coloque las galletas cortadas en la mezcla de azúcar y especias. Coloque las galletas cubiertas de azúcar y especias en la(s) fuente(s) preparada(s).
4.
Derrita la mantequilla y mézclela con el resto de la mezcla de azúcar y especias. Verter sobre las galletas en el molde.
5.
Hornear en horno precalentado hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos. Enfríe el pan en el molde durante 5 a 10 minutos, luego inviértalo en un plato para servir. Sirva tibio.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Pan De Mono IV?
Se necesitan 4 paquetes refrigerados de masa para galletas, 1 taza de azúcar blanca, 2 cucharaditas de canela molida, ½ cucharadita de nuez moscada molida, ¼ cucharadita de clavo molido y ¾ taza de mantequilla.
¿Cómo se prepara el Pan De Mono IV?
Se precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Se engrasan dos moldes para pan de 9x5 pulgadas o un molde Bundt. Se mezcla azúcar, canela, nuez moscada y clavo. Se ponen a un lado. Se cortan las galletas en cuartos. Se colocan las galletas cortadas en la mezcla de azúcar y especias. Se colocan las galletas cubiertas de azúcar y especias en la(s) fuente(s) preparada(s). Se derrite la mantequilla y se la mezcla con el resto de la mezcla de azúcar y especias. Se vierte sobre las galletas en el molde. Se hornea en horno precalentado hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos. Se enfría el pan en el molde durante 5 a 10 minutos, luego se invierte en un plato para servir.
¿Qué debe hacerse con las galletas antes de hornearlas?
Se cortan las galletas en cuartos y se les coloca la mezcla de azúcar y especias encima. Luego, se colocan las galletas cubiertas de azúcar y especias en la(s) fuente(s) preparada(s).
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse el pan?
El pan tarda entre 25 a 30 minutos en hornearse, dependiendo del horno.
¿Cómo debe servirse el pan?
Se sirve tibio. Es recomendable que se le dé un descanso de 5 a 10 minutos antes de servir.
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