Pan De Melón Con Glaseado De Praliné

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle los huevos, las verduras, el azúcar, la vainilla y el melón.

4.

En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y el jengibre.

5.

Revuelve la mezcla de harina en la mezcla de melón; revuelve para combinar.

6.

Vierta la masa en los moldes preparados.

7.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan, éste salga limpio.

8.

Mientras tanto, combine la margarina y el azúcar moreno.

9.

Microondas durante 3 minutos, revolviendo a intervalos de 1 minuto; mezclar con nueces.

10.

Vierta la salsa sobre el pan tibio.

11.

Deje enfriar durante 1 hora antes de servir.