Name: Pan De Maíz Auténtico Del Sur
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina de maíz; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 2 cucharadas de polvo de hornear; 2 huevos; 1 taza de margarina, derretida; 4 tazas de suero de leche; ¼ taza de aceite de maíz

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr

Porciones: 12

Rendimiento : 12 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz

2 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de polvo de hornear

2 huevos

1 taza de margarina, derretida

4 tazas de suero de leche

¼ taza de aceite de maíz

Información nutricional

Por Ración: 369 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 36,3 g, grasa 22 g, colesterol 34,3 mg, sodio 620,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, la sal y el polvo para hornear, En un tazón aparte, mezcle los huevos, la mantequilla y el suero de leche.

Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien mezclados.

Caliente una sartén seca de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego alto durante 2 minutos.

Agregue aceite de maíz a la sartén, agite el aceite para cubrir el fondo y los lados.

Deje el aceite restante en la sartén.

Regrese a fuego alto durante 1 minuto.

Vierta la masa de pan de maíz en la sartén y cocine a fuego alto hasta que comiencen a formarse burbujas en el centro.

Retire de la estufa.

Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (200 grados C) durante 40 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

10.

Sirva tibio.