Pan De Limón Y Jengibre

1.

Coloque los ingredientes excepto el jengibre cristalizado en la bandeja de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante.

2.

Seleccione el ciclo de masa; presione Inicio.

3.

Al final del ciclo, retire la masa sobre una tabla enharinada.

4.

Amasar la masa brevemente, formar una bola, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

5.

Aplanar la masa y amasar suavemente el jengibre cristalizado.

6.

Forme una forma de pan, colóquelo en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado.

7.

Cubra y deje crecer hasta que casi duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos.

8.

Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

9.

Justo antes de hornear, corte la parte superior con una navaja o un cuchillo afilado.

10.

Espolvoree con 1 cucharada de azúcar si lo desea.

11.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la base del pan suene hueca al golpearla.

12.

Retire el pan a una rejilla para que se enfríe antes de servir.