Pan De Limón Y Arándanos

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde para pan de 8x4 pulgadas.

3.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve.

4.

En un tazón grande, bata la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

5.

Agregue los huevos, batiendo bien después de cada adición.

6.

Mezcle el jugo de 1 limón.

7.

Agregue la mezcla de harina, alternando con la leche.

8.

Incorpore la ralladura de limón y los arándanos.

9.

Vierta en el molde preparado.

10.

Hornee durante 60 a 70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

11.

Para el glaseado, combine 1/4 taza de azúcar con 2 cucharadas de jugo de limón.

12.

Rocíe sobre el pan mientras aún está caliente.