En la región del Mediterráneo, el pan es una parte fundamental de las costumbres culinarias de cada lugar, por eso existe un amplio abanico de variedades que no se ven influenciadas únicamente por los ingredientes sino también por la tradición y la historia. En este contexto, descubriremos una de las formas más deliciosas de disfrutar del pan: el pan de focaccia, un sabor auténtico que nace del suelo italiano.
Pensamos que siempre es necesario crear recetas caseras para disfrutar de los sabores originales, por eso hoy descubriremos cómo hacer pan de focaccia casero. Nuestro objetivo es compartir recetas simples y deliciosas, fácilmente reproducibles en casa sin necesidad de complejos utensilios ni dedicar mucho tiempo. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!
Prep: 20 mins
Cook: 25 mins
Aditional: 35 mins
Total: 1 h 20 min
Porciones: 12
Rendimiento: 1 pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 193 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 28,6 g, grasa 6,5 g, colesterol 15,5 mg, sodio 201 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine 1 taza de harina, azúcar, sal y levadura.
2.
Mezclar bien.
3.
Caliente el agua y el aceite vegetal hasta que estén tibios y agréguelos a la mezcla de levadura junto con el huevo.
4.
Triturar con batidora eléctrica a baja velocidad hasta humedecer.
5.
Bate por 2 minutos adicionales.
6.
Agrega 1 3/4 taza de harina mientras bate, hasta que la masa se separe del costado del tazón.
7.
Amasa 3/4 taza de harina sobre una superficie enharinada.
8.
Cubra la masa con un tazón y deje reposar durante 5 minutos.
9.
Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada.
10.
Estirar a un círculo de 12 pulgadas.
11.
Cubra con una envoltura de plástico engrasada y una toalla de tela.
12.
Colóquela en un lugar cálido durante 30 minutos.
13.
Descubra la masa y hágale agujeros con el mango de una cuchara a intervalos de 1 pulgada.
14.
Rocíe aceite de oliva sobre la masa y espolvoree con romero triturado.
15.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 17 a 27 minutos, hasta que estén doradas.
16.
Retire de la bandeja para hornear y enfríe en la rejilla.
Comentarios de la receta Pan De Focaccia Casero
2024-08-26 21:03:39
Manuel Fernández 5/5
Esta receta del pan focaccia casero es una verdadera delicia, su aroma y sabor son inigualables. La masa resulta muy suave y elige las mejores condiciones para que se cocine al punto justo de dorado.
2024-08-26 10:19:56
María García 5/5
Me encantó esta receta de pan focaccia casero, es muy fácil de preparar y deliciosa al gusto. Su punto crujiente cuando se hornea y el sabor del romero hacen que quede como una obra maestra en tu mesa para compartir con amigos y familiares.
2024-08-18 07:46:19
Sofía Pérez 5/5
Me resultó un poco complicado al principio pero una vez que entendí el truco del 'amasar y descansar', todo se simplificó. El aroma a romero es increíble, así que lo intento nuevamente pronto!
2024-08-04 22:34:22
María López 5/5
Me encantó la receta del pan de focaccia casero, el resultado fue perfecto y el aroma que emitió el pan mientras se horneaba era increíble. La explicación paso a paso y los consejos dados en esta receta son verdaderamente útiles para preparar una deliciosa focaccia como la mía.
¿Qué es el Pan De Focaccia Casero?
El Pan De Focaccia Casero es una receta casera que consiste en un pan italiano tipo focaccia, hecho con harina, azúcar, sal y levadura.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pan De Focaccia Casero?
Se necesitan "3½ tazas de harina para todo uso", "1 cucharadita de azúcar blanca", "1 cucharadita de sal", "1 cucharada de levadura seca activa", "1 taza de agua", "2 cucharadas de aceite vegetal", "1 huevo" , "3 cucharadas de aceite de oliva", "1 cucharadita de romero seco, triturado".
¿Cómo hacer el Pan De Focaccia Casero?
Combine 1 taza de harina, azúcar, sal y levadura. Mezclar bien. Caliente el agua y el aceite vegetal hasta que estén tibios y agréguelos a la mezcla de levadura junto con el huevo. Triturar con batidora eléctrica a baja velocidad hasta humedecer. Bate por 2 minutos adicionales. Agrega 1 3/4 taza de harina mientras bate, hasta que la masa se separe del costado del tazón.
¿Cómo amasar el Pan De Focaccia Casero?
Amasa 3/4 taza de harina sobre una superficie enharinada. Cubra la masa con un tazón y deje reposar durante 5 minutos. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada. Estirar a un círculo de 12 pulgadas. Cubra con una envoltura de plástico engrasada y una toalla de tela. Colóquela en un lugar cálido durante 30 minutos.
¿Cómo preparar el Pan De Focaccia Casero para hornear?
Descubra la masa y hágale agujeros con el mango de una cuchara a intervalos de 1 pulgada. Rocíe aceite de oliva sobre la masa y espolvoree con romero triturado.
¿Cómo hornear el Pan De Focaccia Casero?
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 17 a 27 minutos, hasta que estén doradas. Retire de la bandeja para hornear y enfríe en la rejilla.
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