Pan De Desayuno

1.

Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego.

2.

Agregue la mantequilla, la sal y el azúcar y revuelva hasta que se derrita; dejar enfriar hasta que esté tibio.

3.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.

4.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

5.

En un tazón grande, combine la mezcla de leche con la mezcla de levadura.

6.

Mezcle el huevo y 3 tazas de harina.

7.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

8.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

9.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

10.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

11.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

12.

Divida la masa en dos partes iguales y forme panes.

13.

Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados.

14.

Cubra los panes con un paño húmedo y deje crecer hasta que la masa llegue a la parte superior de los moldes, aproximadamente 30 minutos.

15.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

16.

Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que la parte inferior de los panes suene hueco al golpearlos.

17.

Coloque sobre rejillas para enfriar.