Porciones: 20
Rendimiento: 2 panes redondos
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Disuelva 1 cucharadita de azúcar en 1 taza de agua tibia en un tazón grande para mezclar.
2.
Espolvorear con levadura.
3.
Deje reposar 10 minutos, luego revuelva bien.
4.
Agregue 1/2 taza de azúcar, mantequilla o margarina derretida, sal, ralladura de limón y 2 tazas de harina.
5.
Batir durante 2 minutos a velocidad media con batidora eléctrica.
6.
Agregue 2 tazas más de harina y huevos; batir 3 minutos.
7.
Agregue casi toda la harina restante, usando suficiente harina para hacer una masa suave.
8.
Amasar la masa en una tabla enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
9.
Coloque en un tazón ligeramente engrasado.
10.
Cubra con papel encerado engrasado y un paño de cocina.
11.
Deje crecer en un lugar tibio 75 - 85 grados F (25 - 30 grados C) hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.
12.
Golpee la masa.
13.
Voltee sobre una tabla ligeramente enharinada y amase las pasas, la fruta confitada y las nueces.
14.
Formar dos panes redondos.
15.
Coloque cada uno en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas bien engrasado.
16.
Cubra con un paño de cocina.
17.
Deje crecer en un lugar tibio hasta que se duplique, 1 - 1 1/2 horas.
18.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 55 minutos.
19.
Retire de las sartenes inmediatamente.
20.
Dejar enfriar sobre rejillas de alambre.
21.
Mezclar azúcar glas, 1 1/2 cucharadas de agua y 1/2 cucharadita de vainilla.
22.
Cuchara sobre panes.
23.
Decora con cerezas o almendras.
24.
Alternativamente, espolvoree los panes con azúcar glas.
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