Pan De Cerveza De Centeno

Prep: 25 mins

Cook: 30 mins

Adicional: 14 h 55 min

Total: 15 h 50 min

Porciones: 24

Rendimiento: 2 panes

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 120 calorías , proteína 3,4 g, carbohidratos 21,5 g, grasa 1,7 g, colesterol 7,8 mg, sodio 295,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Combine la harina de centeno, la cerveza y la levadura en un tazón grande.

2.



Cubra el tazón con envoltura de plástico.

3.



Partir durante la noche.

4.



No refrigere.

5.



Al día siguiente, agregue azúcar, sal, manteca vegetal y huevo; batir con batidora hasta que quede suave.

6.



Agregue las semillas de alcaravea, si lo desea.

7.



Agregue suficiente harina de pan blanco para hacer una masa suave.

8.



Amasar en una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave, aproximadamente 10 minutos.

9.



Colocar en un bol engrasado, y voltear para engrasar la superficie de la masa.

10.



Deje crecer en un lugar tibio alrededor de 1 hora, o hasta que se duplique.

11.



Golpee la masa y divídala por la mitad.

12.



Forme panes redondos u oblongos y colóquelos en bandejas para hornear engrasadas espolvoreadas con harina de maíz.

13.



Deje crecer durante 30 minutos.

14.



Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 30 minutos.

15.



Enfriar en rejillas.

Comentarios de la receta Pan De Cerveza De Centeno

2024-08-25 14:12:01

Alejandro González 5/5

Me encantó esta receta de Pan De Cerveza De Centeno, el proceso es sencillo y logra un resultado delicioso. Lo recomiendo para aquellos que disfruten con alimentos hechos a base de cereales integrales.

2024-08-24 21:17:35

María García 5/5

Me encanta este pan de cerveza de centeno! La combinación del sabor dulce y amargo de la cerveza con el sabor salado de la levadura seca activa es un verdadero éxito. Es fácil de preparar y los resultados son increíbles, suelto pero al mismo tiempo suave y jugoso. La semilla de alcaravea agrega un toque único al pan que lo hace aún más especial. Me encanta esta receta para tener en cuenta.

2024-08-22 07:12:14

Ana García 5/5

Me encanta esta receta del pan de cerveza de centeno, un auténtico éxito para aquellos que disfrutan con una excelente combinación de texturas y sabores. La combinación única de ingredientes nos lleva a un producto final con un gusto dulce, una textura suave y aromas sutiles que invitan a repetir la experiencia.

2024-08-09 10:55:48

Margarita García 5/5

Este pan es una maravilla, con su aroma a cerveza y su textura única gracias al centeno, está delicioso y me ha encantado la forma en que queda después de hornearlo. Me recomiendo intentarlo para variar tus recetas de pan casero y disfrutar de este sabor tan especial.

2024-08-05 22:17:01

Manuel Gómez 5/5

Me encanta cómo se combina el sabor del centeno con el del pan, es como si estuviera en casa. La receta fue fácil de seguir y los resultados fueron muy gratificantes, la mejor parte es que se puede disfrutar tanto con un café de la mañana o con cena con amigos.

2024-07-31 10:21:57

Leticia Morales 5/5

Este pan es verdaderamente delicioso y su aroma es increíble, lo recomiendo a todos los amantes de la cerveza. No tiene comparación con otros panes que he probado. Cada mordida es un placer para el paladar. El sabor de centeno es perfectamente balanceado con los efectos de la levadura en él, resultando en una masa suave y agradable que no solo es deliciosa, sino también fácil de digerir. ¡No lo pierdas!

Deja tu comentario:



¿Qué ingredientes son necesarios para hacer el Pan De Cerveza De Centeno?

Los ingredientes necesarios son: harina de centeno, cerveza a temperatura ambiente, levadura seca activa, azúcar blanca, sal, manteca vegetal, huevo, harina de pan blanco, semilla de alcaravea (opcional) y harina de maíz.

¿Qué tiempo de reposo es necesario para la masa?

La masa necesita reposar durante la noche cubierta con envoltura de plástico.

¿Cuántas horas son necesarias para que la masa crezca al día siguiente?

La masa necesita crecer en un lugar tibio alrededor de 1 hora, o hasta que se duplique.

¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo hay que hornear el pan?

El pan debe ser horneado a 400 grados F (205 grados C) durante 30 minutos.

¿Qué harina de maíz se utiliza para espolvorear las bandejas para hornear?

Se utiliza harina de maíz para espolvorear las bandejas para hornear.



Estas alternativas te van a encantar

recetas Rollos De Canela Durante La Noche II

Rollos De Canela Durante La Noche II

Ver Rollos De Canela Durante La Noche II
recetas Muffins De Masa Madre Con Chispas De Chocolate

Muffins De Masa Madre Con Chispas De Chocolate

Ver Muffins De Masa Madre Con Chispas De Chocolate
recetas Pan De Centeno Health Dynamics

Pan De Centeno Health Dynamics

Ver Pan De Centeno Health Dynamics
recetas Pan De Centeno Total

Pan De Centeno Total

Ver Pan De Centeno Total

¿Buscas listados de recetas similares?

recetas Pan De Molde

Pan De Molde

Ver Pan De Molde
recetas Recetas De Pan De Levadura

Recetas De Pan De Levadura

Ver Recetas De Pan De Levadura
recetas Recetas De Pan Integral

Recetas De Pan Integral

Ver Recetas De Pan Integral
recetas Pan De Centeno

Pan De Centeno

Ver Pan De Centeno

Otras recetas de la categoría "Recetas De Pan Integral"