Pan De Cereales Triturado

1.

En un tazón grande, vierta el agua hirviendo sobre las galletas.

2.

Agregue la sal, la manteca vegetal y la melaza.

3.

De fresco a tibio.

4.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.

5.

Agregue esto a la mezcla tibia de galletas.

6.

Agregue la harina, 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

7.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

8.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

9.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, unas 2 horas.

10.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

11.

Divida la masa en tres partes iguales y forme panes.

12.

Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados.

13.

Cepille la parte superior de los panes con 1 cucharada de aceite vegetal.

14.

Cubra los panes con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

15.

Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

16.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la parte inferior de las hogazas suene hueca al golpearlas.