Pan Blanco Bajo En Sal

1.

Mezcle 3-1/2 tazas de harina, azúcar, sal, aceite y levadura en un tazón grande.

2.

Agrega agua tibia.

3.

Bate a velocidad baja durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia.

4.

Bate a velocidad media durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia.

5.

Agregue suficiente harina restante, 1 taza a la vez, para que la masa sea fácil de manejar.

6.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

7.

Amase durante unos 10 minutos o hasta que quede suave y elástica.

8.

Coloque en un recipiente engrasado y voltee el lado engrasado hacia arriba.

9.

Cubra.

10.

y deje crecer en un lugar tibio de 45 a 50 minutos o hasta el doble (la masa está lista si la hendidura permanece al tocarla).

11.

rejilla en el horno sobre una fuente de agua tibia.

12.

Engrase 2 moldes para pan, 9x5x3 u 8-1/2x4-1/2x2-1/2 pulgadas.

13.

Golpee la masa y divídala por la mitad.

14.

Forme cada mitad en un pan, colóquelo en moldes.

15.

Cepille los panes ligeramente con margarina si lo desea.

16.

Cubra y deje crecer en un lugar tibio de 35 a 40 minutos o hasta que se duplique.

17.

Coloque la rejilla del horno en posición baja para que la parte superior de los moldes quede en el centro del horno.

18.

Caliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

19.

Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que las hogazas estén doradas y suenen huecas al golpearlas; retirar de las sartenes.

20.

Cepille los panes con margarina si lo desea.

21.

Enfriar sobre una rejilla.