Palitos De Pan De Parmesano Y Ajo Suave

1.

Ajuste su procesador de alimentos con una cuchilla de acero.

2.

Coloque la harina de pan, la levadura, el azúcar, la sal, el condimento italiano, el ajo, 1/4 taza de queso parmesano rallado y la mantequilla blanda en el procesador; pulso para mezclar.

3.

Mezcle el agua caliente, la leche y el huevo.

4.

Encienda el procesador y vierta lentamente la mezcla de leche en el tubo de alimentación hasta que se forme una bola alrededor de la cuchilla.

5.

Ejecutar durante 30 segundos para amasar.

6.

Retire la masa del procesador y amase brevemente a mano.

7.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

8.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

9.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

10.

Enrolle la masa en un rectángulo de 10x12 pulgadas.

11.

Use un cuchillo o un cortador de pizza para cortar la masa a lo largo en diez tiras y luego córtelas por la mitad.

12.

Cepille la parte superior de las tiras con 2 cucharadas de mantequilla derretida y espolvoree con 1/4 taza de queso parmesano.

13.

Cubra y deje crecer hasta casi el doble, aproximadamente 30 minutos.

14.

Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

15.

Hornee en horno precalentado durante 18 a 23 minutos, o hasta que estén doradas.

16.

Encienda el asador y cepille los palitos de pan con la mantequilla derretida restante y el queso parmesano.

17.

Ase a la parrilla hasta que el queso comience a dorarse, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

18.

Sirva tibio.