Palitos De Galleta Finlandeses

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 1/2 taza de azúcar hasta que quede suave.

2.

Agregue 1 huevo y extracto de almendras.

3.

Combine la sal y la harina; revuelva en la mezcla de azúcar con las manos hasta que se forme una masa suave.

4.

Enrolle la masa en trozos en forma de tronco de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y de 2 a 3 pulgadas de largo.

5.

Sumerja cada pieza en los huevos batidos, luego en la 1/2 taza de azúcar restante y luego páselas por las almendras.

6.

Colóquelos a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

7.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

8.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.