¿Cuántas calorías tiene una ración de Pad Thai de Sukhothai?

Una ración de Pad Thai de Sukhothai tiene aproximadamente 619 calorías. Las calorías pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas.

Pad Thai De Sukhothai

Salsa Sukhothai: ¿Qué es?

La salsa Sukhothai es una salsa tailandesa tradicional, conocida por su equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes. Es un acompañamiento popular para platos como el Pad Thai y otros fideos y platos de arroz. A menudo se hace con una base de tamarindo, azúcar de palma, y pescado o salsa de soja, junto con una variedad de especias y hierbas locales.

¿A qué sabe la salsa Sukhothai?

La salsa Sukhothai tiene un sabor complejo y rico. Es ligeramente dulce debido al azúcar de palma, con una acidez balanceada proporcionada por el tamarindo. La salsa de pescado añade un umami profundo, y las especias como el chile rojo traen un calor moderado. Es una salsa que realza los platos sin dominar sus sabores.

Calorías en Pad Thai

Esta receta de Pad Thai de Sukhothai tiene aproximadamente 619 calorías por ración. Las calorías pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas.

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 619 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 64,1 g, grasa 34 g, colesterol 93 mg, sodio 1010,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para preparar la salsa Pad Thai: En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el azúcar, el vinagre, la salsa de soya y la pulpa de tamarindo.

Para hacer Pad Thai: Remoje los fideos de arroz en agua fría hasta que estén suaves; desagüe.

En una sartén grande o wok a fuego medio, caliente el aceite y agregue el ajo y los huevos; revolver los huevos.

Agregue el tofu y revuelva hasta que esté bien mezclado; agregue los fideos y revuelva hasta que estén cocidos.

Agregue la salsa Pad Thai, 1 1/2 cucharadas de azúcar y 1 1/2 cucharaditas de sal.

Agregue los cacahuetes y el rábano molido.

Retire del fuego y agregue las cebolletas y el pimentón.

Servir con lima y brotes de soja al lado.

Comentarios de la receta Pad Thai De Sukhothai

2023-12-28 12:25:35

Marta López 5/5

He probado muchas versiones de salsa Sukhothai, pero esta receta se lleva la palma. Es auténtica y tiene justo el nivel de picante que me gusta. La utilicé con Pad Thai y el resultado fue espectacular. ¡Gracias por compartir esta joya culinaria!

2023-12-28 07:26:35

Javier Fernández 5/5

Realmente impresionado con el sabor de esta salsa. Combiné la receta con algunos de mis propios toques y el resultado fue espectacular. ¡Gracias por esta gran aportación!

2023-12-27 12:27:01

Roberto González 5/5

Probé esta receta en una cena familiar y fue un éxito rotundo. Todos quedaron fascinados con el sabor único de la salsa Sukhothai. Definitivamente la volveré a hacer.

2023-12-14 12:26:26

Laura Martínez 5/5

Esta receta es una verdadera maravilla. La salsa Sukhothai ha sido un gran descubrimiento para mi familia. ¡Todos piden repetir!

2023-12-12 12:26:51

Ana Ruiz 5/5

Me encanta cómo esta receta equilibra el dulce con el picante, sin ser abrumadora. Es perfecta para una cena especial o para impresionar a los invitados.

2023-12-06 12:25:35

Daniel Sánchez 5/5

Soy un gran aficionado a la cocina tailandesa y esta receta de salsa Sukhothai es una de las mejores que he encontrado. Fácil de seguir, ingredientes accesibles y el sabor final es sublime. Incluso ajusté un poco el nivel de picante para adaptarlo a mi gusto. ¡Un éxito total en mi última cena familiar!

2023-12-03 12:24:25

Carlos García 5/5

¡Increíble receta! Nunca había probado la salsa Sukhothai antes, y me sorprendió gratamente su equilibrio perfecto de sabores. La combinación de dulce, ácido y picante es simplemente perfecta. Definitivamente, será un añadido regular en mis cenas de fin de semana.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el tiempo de cocción de los fideos de arroz para el Pad Thai?

Los fideos de arroz deben remojarse en agua fría hasta que estén suaves, lo cual suele llevar unos minutos. No necesitan cocción adicional, ya que se cocinarán más tarde en el wok con los otros ingredientes.

¿Se puede sustituir el tofu en esta receta?

Sí, el tofu puede ser sustituido por otros ingredientes como pollo, camarones o incluso más vegetales para una opción vegetariana.

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en el Pad Thai?

El nivel de picante se puede ajustar variando la cantidad de rábano oriental seco molido y paprika según su gusto.

¿Cuál es el valor nutricional de esta receta de Pad Thai?

Por porción, esta receta de Pad Thai tiene aproximadamente 619 calorías, 19.5 g de proteínas, 64.1 g de carbohidratos, 34 g de grasas, 93 mg de colesterol y 1010.4 mg de sodio.

¿Puedo preparar la salsa Pad Thai con antelación?

Sí, la salsa Pad Thai se puede preparar con antelación y almacenar en el refrigerador para su uso posterior. Esto puede ayudar a ahorrar tiempo durante la preparación de la comida.