Name: Orzo Con Hongos Y Nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de nueces picadas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollas, picadas; 1 libra de champiñones frescos, en rodajas; 4 tazas de caldo de pollo; 2 tazas de pasta orzo cruda; sal y pimienta al gusto

Preparación: 10 mins

Cocinar: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

⅓ taza de nueces picadas

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cebollas, picadas

1 libra de champiñones frescos, en rodajas

4 tazas de caldo de pollo

2 tazas de pasta orzo cruda

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 43,2 g, grasa 9,5 g, colesterol 2,5 mg, sodio 485,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque las nueces en una bandeja para hornear.

Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que suelten su aroma.

Revuelva una o dos veces para tostar uniformemente.

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.

Saltee la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos y dorados.

Vierta el caldo y hierva.

Agregue el orzo, reduzca el fuego a bajo y cubra.

Cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno y se absorba el líquido, aproximadamente 15 minutos.

10.

Si después de 15 minutos todavía hay líquido, retire la tapa y cocine hasta que desaparezca el líquido.

11.

Retire del fuego y agregue las nueces.

12.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Comentarios de la receta Orzo Con Hongos Y Nueces

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