Para aquellos amantes del chocolate, estas galletas son un verdadero tesoro. Su textura suave y el aroma intenso de los ingredientes frescos las convierten en una delicia que no puede pasar desapercibida.
A continuación, encontrarás la receta para preparar lo que se conoce como "Ooey Gooies", un postre tan delicioso y reconfortante que seguro se convertirá en un favorito de cualquier hogar.
Porciones: 10
Rendimiento: 20 galletas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 993 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 101,5 g, grasa 65,8 g, colesterol 142,1 mg, sodio 103,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la libra de chocolate y la mantequilla en una cacerola.
2.
En otro tazón, bata los huevos y el azúcar a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color limón y caiga en tiras de los batidores, aproximadamente 5 minutos.
3.
Incorpore suavemente la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevo.
4.
En un recipiente aparte, tamizar la harina y el polvo de hornear juntos.
5.
Tamiza la mitad de esto sobre la mezcla de chocolate; dóblelo.
6.
Repita con la mezcla de harina restante.
7.
Agregue las nueces y las papas fritas, Cubra la masa y enfríe durante al menos unas horas y hasta toda la noche, Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Mójese las manos y elimine los grupos grandes (alrededor de 3 cucharadas) de masa fría y enróllelos rápidamente en bolas.
8.
Coloque las bolas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en hojas forradas de pergamino.
9.
Hornear durante unos 18-20 minutos.
10.
La galleta seguirá apareciendo húmeda cuando se retire del horno, pero se reafirmará cuando se enfríe.
11.
Retire del horno y enfríe en una bandeja durante unos 10 minutos.
12.
Retire a una rejilla para que se enfríe.
Comentarios de la receta Ooey Gooies
2024-08-24 08:20:45
Anaísa Romero 5/5
Me encantaron estas deliciosas Ooey Gooies, la textura y el sabor son inolvidables. Un gran éxito!
2024-08-23 03:08:10
María Sánchez 5/5
'Estoy absolutamente enamorada de estas deliciosas Ooey Gooies, son verdaderos bocados de cielo que combinan perfectamente el sabor dulce del chocolate con la textura crujiente de las nueces y las chispas de chocolate. ¡No te pierdas esta receta si quieres sorprender a tus seres queridos!
2024-08-11 03:24:02
Mónica Hernández 5/5
Me encantan los Ooey Gooies, son una delicia, el sabor es perfecto y la textura crujiente de las nueces hace que cada bocado sea un verdadero placer. Los recomiendo a todo aquel que busque algo delicioso en su vida.
2024-08-09 03:50:53
Leticia Morales 5/5
Estos 'Ooey Gooies' son un verdadero lujo para el paladar, su textura y sabor son simplemente irresistibles. La mezcla perfecta de chocolate semidulce, mantequilla, azúcar, huevos, harina y nueces picadas hacen que estos dulces sean verdaderamente impresionantes. Es un placer hacerlos en casa para disfrutar con la familia.
2024-08-08 02:51:50
Elena Guzmán 5/5
Estos Ooey Gooies son realmente deliciosos, con su sabor a chocolate semidulce y el toque amargo de las chispas. Me encantó la textura crujiente de los trozos de nuez y la forma en que se afirman después de enfriarse. Es una receta ideal para cualquier ocasión o como merienda para los más pequeños.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer Ooey Gooies?
Los ingredientes necesarios para hacer Ooey Gooies son: "16 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce", "10 cucharadas de mantequilla sin sal", "1 taza de azúcar blanca", "1 taza de azúcar morena clara", "6 huevos", "¾ taza de harina sin blanquear para todo uso", "1 cucharadita de polvo para hornear", "3½ tazas de nueces picadas, tostadas" y "2 tazas de chispas de chocolate semiamargo".
¿Cómo se prepara la masa para Ooey Gooies?
Para preparar la masa, derrita la libra de chocolate y la mantequilla en una cacerola. En otro tazón, bata los huevos y el azúcar a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color limón y caiga en tiras de los batidores. Incorpore suavemente la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevo, y luego agregue las nueces y las papas fritas. Cubra la masa y enfríe durante al menos unas horas y hasta toda la noche.
¿Qué temperatura de horno es necesaria para cocinar Ooey Gooies?
Es necesario precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
¿Cómo se forma y cocina cada galleta de Ooey Gooies?
Mójese las manos, elimine los grupos grandes de masa fría y enróllelos rápidamente en bolas. Coloque las bolas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en hojas forradas de pergamino. Hornear durante unos 18-20 minutos. La galleta seguirá apareciendo húmeda cuando se retire del horno, pero se reafirmará cuando se enfríe.
¿Cuánto tiempo lleva que las Ooey Gooies se enfríen después de cocinarse?
Después de hornear, retire a una bandeja y enfríe durante unos 10 minutos. Luego, retire a una rejilla para que se enfríe.
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