Las obleas de crema son una deliciosa y clásica postre que consiste en dos galletas finas y crujientes rellenas con un cremoso relleno de mantequilla, azúcar y huevo. Este postre es ideal para satisfacer el antojo de algo dulce y refrescante.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas obleas de crema con una masa suave y delicada que se hornea hasta estar ligeramente inflado. Adicionalmente, aprenderás a preparar un relleno cremoso y sutil para completar esta postre clásica.
Porciones: 30
Rendimiento: 5 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 130 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 8,9 g, colesterol 30,8 mg, sodio 56 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle bien la harina y 1 taza de mantequilla o margarina.
2.
Agregue la crema batida y mezcle bien.
3.
Enfríe 1 hora.
4.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
5.
Extienda la masa con un grosor de 1/8 de pulgada sobre una tabla ligeramente enharinada.
6.
Cortar en rondas de 1 1/2 pulgada.
7.
Transfiera a papel encerado muy espolvoreado con azúcar, volteando para cubrir ambos lados.
8.
Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.
9.
Pinchar en 4 lugares con un tenedor.
10.
Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que esté ligeramente inflado.
11.
Coloque dos galletas enfriadas junto con el relleno.
12.
Para hacer el relleno: mezcle 1/4 taza de mantequilla blanda, 3/4 taza de azúcar glas tamizada, 1 yema de huevo y 1 cucharadita de vainilla.
13.
Si lo desea, tiñe con colorante para alimentos.
Comentarios de la receta Obleas De Crema
2024-08-19 06:29:00
Ximena López 5/5
Me encanta esta receta de obleas de crema, muy sencilla y fácil de hacer. La cantidad de ingredientes es perfecta para una pequeña familia como la mía y siempre me salen deliciosas. Lo que más me gusta son las instrucciones paso a paso, ya que como novata en la cocina siempre necesito un poco de ayuda para que nada se vuelva complicado.
2024-08-17 18:45:37
Ximena García 5/5
Esta receta es verdaderamente exquisita y muy fácil de preparar; un auténtico éxito en mi casa. Lo he probado varias veces y siempre ha resultado excelente. La combinación de los sabores en las obleas y el relleno resulta absolutamente delicioso, son una excelente opción para sorprender a mis invitados.
2024-08-16 04:48:38
Ana González 5/5
Esta receta de Obleas De Crema es una delicia, su sabor y textura están perfectamente equilibrados. Asegúrate de no abrumar las obleas con demasiada crema para que puedan mantener su forma durante la elaboración.
2024-08-11 23:29:19
María Gómez 5/5
Me encanta esta receta de obleas de crema, es muy fácil y rápida de preparar, perfecta para cuando se busca algo dulce y delicioso en un tiempo récord. Lo único que me parece complicado es la parte de cortar las obleas con un grosor de 1/8 de pulgada, pero al final todo sale bien. El relleno es simplemente maravilloso, un verdadero clásico entre los dulces caseros.
2024-07-24 11:24:47
Karina Reyes 5/5
Esta receta es muy sencilla y las obleas resultan perfectas, con un relleno de crema muy dulce y delicioso. Me encantó experimentar con el colorante para alimentos en la parte de crema, pero si no lo haces, la combinación de sabores y texturas es simplemente ideal.
¿Qué ingredientes se utilizan en Obleas De Crema?
La receta requiere los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla, ⅓ taza de crema espesa, 2 tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de azúcar granulada para decorar, ¼ taza de mantequilla, ablandada, ¾ taza de azúcar glas tamizada, 1 yema de huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
¿Qué medidas se deben tomar con los ingredientes?
No se especifican medidas adicionales para los ingredientes. Se indica que la harina y 1 taza de mantequilla o margarina deben mezclarse bien, pero no se proporciona más información.
¿Cómo preparar Obleas De Crema?
Para preparar Obleas De Crema, se debe mezclar bien la harina y 1 taza de mantequilla o margarina. Luego, agregar la crema batida y mezclar bien. Después de enfriar durante una hora, precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C). Extender la masa con un grosor de 1/8 de pulgada sobre una tabla ligeramente enharinada, cortar en rondas de 1 1/2 pulgada y transferir a papel encerado espolvoreado con azúcar. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar y pinchar en 4 lugares con un tenedor. Hornear durante 7 a 9 minutos o hasta que esté ligeramente inflado.
¿Cómo preparar el relleno de Obleas De Crema?
Para hacer el relleno, se debe mezclar 1/4 taza de mantequilla blanda, 3/4 taza de azúcar glas tamizada, 1 yema de huevo y 1 cucharadita de vainilla. Si lo desea, tiñe con colorante para alimentos.
¿Qué temperatura se debe utilizar en el horno?
Se debe precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C) para hornear las obleas de crema.
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