Name: Nuggets De Pollo Sin Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de cereal cuadrado de maíz del tamaño de un bocado (como Corn Chex®); 2 huevos; ⅓ taza de harina de arroz; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; ¼ taza de aceite para freír, o según sea necesario

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 tazas de cereal cuadrado de maíz del tamaño de un bocado (como Corn Chex®)

2 huevos

⅓ taza de harina de arroz

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

¼ taza de aceite para freír, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 326 calorías, proteína 36,4 g, carbohidratos 24 g, grasa 8,6 g, colesterol 178,8 mg, sodio 249,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el cereal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de pan rallado; verter en un bol.

Batir los huevos en un bol aparte hasta que quede suave.

Vierta la harina de arroz en un tercer tazón.

Drene los trozos de pollo en la harina de arroz, sumérjalos en el huevo batido y luego presione en el cereal para cubrir.

Mantenga el pollo empanado en un plato grande hasta que todo esté terminado, pero no lo apile.

Vierta suficiente aceite en una sartén grande para cubrir el fondo y caliéntelo a fuego medio-alto, Cocine los nuggets de pollo en aceite caliente hasta ya no está rosado en el centro y los jugos salen claros, de 2 a 3 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).