Nuggets De Pollo Con Harina De Almendras Sin Gluten

1.

Precaliente el horno a 375 grados F.

2.

Coloque una rejilla de alambre apta para horno encima de una bandeja para hornear y reserve.

3.

En un tazón grande, combine el pollo, 1 cucharadita de sal y pimienta, y el resto especias Mezcle hasta que esté completamente combinado y reserve.

4.

En un recipiente aparte, mezcle la harina de almendras y el resto de la sal y la pimienta.

5.

Ponga este tazón a un lado también.

6.

En un tercer tazón, mezcle la maicena y el agua fría para formar una papilla.

7.

Con las manos mojadas, tome unas 2 cucharadas de pollo y forme un disco pequeño.

8.

Cubra primero con harina de almendras, luego sumérjalo en la lechada de maicena, luego cubra nuevamente con harina de almendras y transfiéralo a la rejilla (que está encima de la bandeja para hornear).

9.

Repita este proceso hasta que no quede pollo, Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente.

10.

Cuando esté caliente, agregue la mitad de los nuggets de pollo a la sartén.

11.

Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los fondos comiencen a dorarse.

12.

Voltee y cocine por otro minuto para dorar el otro lado.

13.

Vuelva a colocar los nuggets en la rejilla.

14.

Repita este proceso de cocción hasta que todos los nuggets estén dorados.

15.

Coloque toda la bandeja para hornear (con la rejilla encima) en la rejilla central del horno y hornee durante 10 minutos.

16.

, Retira las pepitas del horno, dales la vuelta sobre la rejilla y déjalas enfriar, Sirve con tu salsa favorita.