NO YOLKS® Pollo Estofado Toscano Con Fideos

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

2.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

3.

Sazone el pollo con la sal y la pimienta; agréguelos a la sartén en lotes y dore todo.

4.

Transfiera el pollo a una cacerola de 10 tazas (2,5 L).

5.

Esparcir los champiñones, la zanahoria y la cebolla por encima.

6.

Revuelva la salsa con el vino y rocíe sobre la cacerola.

7.

(La cacerola puede prepararse hasta este punto y reservarse, bien tapada en el refrigerador, hasta por 1 día).

8.

Hornear, tapado, durante 30 minutos; destape y hornee por 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén bien cocidas.

9.

Mientras tanto, prepare los fideos según las instrucciones del paquete.

10.

Coloque los fideos en un tazón grande para servir y vierta sobre el pollo, las verduras y la salsa.

11.

Adorne con perejil y queso parmesano (si lo usa).