Nissua Finlandés

1.

Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego.

2.

Agregue la margarina, el azúcar y la sal hasta que se derrita.

3.

Dejar enfriar hasta que esté tibio.

4.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.

5.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

6.

Vierta la mezcla de leche en un tazón grande.

7.

Batir los huevos, 1 1/2 taza de harina, el cardamomo y la mezcla de levadura.

8.

Tape y deje reposar de 20 a 30 minutos, o hasta que burbujee.

9.

Agregue el resto de la harina, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

10.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

11.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

12.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

13.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

14.

Divide la masa en tres partes iguales y luego divide cada parte en tercios.

15.

Estirar con las manos hasta que las piezas sean lo suficientemente largas para trenzar.

16.

Trenza tres piezas juntas para formar un pan; repita dos veces para hacer tres panes.

17.

Coloque en bandejas para hornear ligeramente engrasadas y deje crecer durante 40 minutos, hasta que casi se duplique.

18.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

19.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que estén doradas.

20.

Mueva a una rejilla para enfriar completamente.

21.

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y el azúcar glas.

22.

Agregue la vainilla y 2 cucharaditas de leche para hacer un glaseado para untar.

23.

Extienda el glaseado sobre el pan enfriado.