Nachos Caribeños

Name: Nachos Caribeños
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de chips de tortilla multigrano; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 pimiento naranja, cortado en cubitos; 1 manojo de cebollas verdes, picadas; 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos; ½ piña, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 8 rebanadas gruesas de tocino; ¾ taza de adobo de jerk caribeño; 1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados; ½ libra desmenuzado Monterey Jack queso; 1 manojo de cilantro fresco, picado

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1268 calorías, proteína 59 g, carbohidratos 108,4 g, grasa 68,9 g, colesterol 299,4 mg, sodio 2808,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Coloque las papas fritas en una bandeja o bandeja para hornear galletas.

Coloque el pimiento rojo, el pimiento naranja, la cebolla, el aguacate y la piña encima de las papas fritas, Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio-alto hasta que estén uniformemente crujientes; escurrir en un plato forrado con toallas de papel.

Trocea el tocino y espolvoréalo sobre los nachos.

Vierte la marinada de jerk en una cacerola a fuego medio.

Cocine, revolviendo continuamente, hasta que la marinada se reduzca a una consistencia espesa y pegajosa, aproximadamente 3 minutos.

Agregue los camarones y revuelva para cubrir; cocina hasta que los camarones estén calientes.

Esparce los camarones sobre los nachos; Cubra con queso Monterrey Jack y cilantro.

Coloque los nachos en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 7 minutos.