Muslos De Pollo A La Parrilla Tandoori

1.

En un tazón mediano, mezcle el yogur, la sal, la pimienta, el clavo y el jengibre.

2.

Mezcle el ajo, el pimentón, el comino, la canela y el cilantro.

3.

Ponga a un lado.

4.

Enjuague el pollo con agua fría y séquelo con toallas de papel.

5.

Coloque el pollo en una bolsa de plástico grande con cierre.

6.

Vierta la mezcla de yogur sobre el pollo, saque el aire de la bolsa y séllela.

7.

Voltee la bolsa varias veces para distribuir la marinada.

8.

Coloque la bolsa en un recipiente y refrigere durante 8 horas o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.

9.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio directo, Retire el pollo de la bolsa y deseche la marinada.

10.

Con toallas de papel, limpie el exceso de marinada.

11.

Rocíe los trozos de pollo con aceite de oliva en aerosol.

12.

Coloque el pollo en la parrilla y cocine durante unos 2 minutos.

13.

Voltee y cocine 2 minutos más.

14.

Luego coloque el pollo para recibir calor indirecto y cocine aproximadamente de 35 a 40 minutos, a una temperatura interna de 180 grados F.