Muslos De Pollo A La Parmesana Y Papas En Olla De Cocción Lenta

Name: Muslos De Pollo A La Parmesana Y Papas En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h 5 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 (5 onzas) de muslos de pollo con piel y hueso; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de orégano seco; ¼ de cucharadita de romero seco; sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 2 libras de papas rojas pequeñas, en cuartos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 taza de queso parmesano recién rallado; 2 cucharadas de perejil fresco picado

Prep: 15 mins

Cook: 7 hrs 5 mins

Total: 7 hrs 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 402 calorías, proteína 28,2 g, carbohidratos 19,2 g, grasa 23,3 g, colesterol 96,1 mg, sodio 228,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pollo con albahaca, orégano, romero, sal y pimienta, Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y dore hasta que esté dorado, de 2 a 3 minutos por lado.

Escurra el exceso de grasa y reserve el pollo.

Coloque las papas en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

Agregue el aceite de oliva, el ajo y el tomillo, luego sazone con sal y pimienta.

Agregue el pollo en una capa uniforme sobre la parte superior.

Cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas y el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 7 a 8 horas en Bajo o de 3 a 4 horas en Alto.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C), Sirva inmediatamente, espolvoree con queso parmesano y adorne con perejil.